我个人觉得最好的方法就是放在蒸锅里面蒸,一般上汽之后蒸个10来分钟基本上就蒸透了,也可以灭掉很多微生物。个人观点仅供参考。
1、原料:鸡翅根300克、玫瑰露400ml、盐5克、白糖50克、玫瑰花茶15克、香米20克 2、鸡翅根洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入盐、玫瑰露腌制大约10小时,或者放入冰箱...
通常来说,熟肉、熟鱼、熟鸡蛋在常温下可以保存6小时,在冰箱可以保存3到4天。而炒熟的蔬菜在常温下一般只能保存4小...
1、将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以...
熏酱熟食的做法如下所示:所需的材料有:猪脊椎、生姜、葱、八角、花椒、肉桂、香叶、绍兴酒、酱油、油炸糖、白糖、...
在锅中加入熏料及白糖加热,放入篦子,在篦子上依次摆放好需要熏制的熟食,熏制3分钟即可。如熏鸡、熏鸭、熏猪头肉等都属于烟熏熟食。烟熏熟食口味醇厚,酱香浓郁...
熏酱熟食通常是在凉锅时放入白糖,而不是在热锅时放入。这是因为如果在热锅时放入白糖,白糖会很快熔化,容易烧焦,产生黑色的焦糖,这样会影响食物的色泽和口感。...
用红曲米可以不使熟食发黑。1、红曲米,中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。2、为不规则形的颗粒,状如碎米;外...
对于大多数南方人而言是不太能接受的这是东北人的传统美食
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