1、 首先把茄子洗净,不要切开,直接放入蒸锅蒸熟,这样避免水蒸气滴落到茄子内部,冲淡茄子本来的味道。我用高压锅...
01.准备好拌料才是凉拌茄子,最重要的一个步骤。做凉拌茄子这道菜的一个关键步骤就是要准备好拌料。拌料就是我们的...
茄子是比较容易熟的蔬菜,水开后将茄子放到蒸锅中蒸15分钟就可以蒸烂。如果想要快一点,可以把茄子切成小块,做凉拌...
茄子在蔬菜中属于不易熟蔬菜,用开水汆烫容易夹生,影响口感,最好是去皮切成片上蒸锅蒸熟后凉拌或调蘸汁蘸着吃味道才够鲜美。望采纳
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一、所需食材:【主材】茄子;【辅材】大蒜、剁椒、香葱;【调料】油、盐、生抽、白糖、醋、香油。二、烹饪步骤:1...
1.把茄子洗净后成两大片。放进蒸锅大火蒸5分钟摆布,蒸到用筷子能轻巧穿透的时辰关火。操作蒸茄子的时刻把大蒜切成小粒。把醋,生抽,盐,喷香油,白糖调匀成调味...
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分享一道美味的凉拌茄子——《手撕茄子》。《手撕茄子》准备食材:两根紫皮的长茄子、两根香菜、大蒜几瓣、两个小辣...
凉拌茄子是夏天餐桌上的一道佳肴,把茄子去皮切成薄片,上锅蒸20分钟,然后出锅把水滤干净,放入蒜末,香菜,调味品...
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